Habichuelas con bacon

Empezamos semana y que mejor comienzo, que con una receta de verduritas. Debo confesar que no soy muy partidaria de las verduras, pero hay que comerlas, así que empecé a prepararlas de esta manera y me gustaron mucho. Es rápida y sencilla, espero os guste.

Ingredientes:
- 1,5 kg. de habichuelas (judías verdes)
- 200 gr. de bacón
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharita de sal.
- 3 dientes de ajos
- perejil
Preparación:
En un recipiente con agua poner las habichuelas y llevarlas a ebullición, incorporarle la sal. Dejar hervir durante 15 a 20 minutos.
En la sartén poner la cucharada de mantequilla y dejarla derretir. Añadirle el bacón y los ajos majados, el perejil. Sofreír hasta incorporar bien todos los ingredientes.
Escurrir el agua a las habichuelas y añadirle el bacón. Volver a llevarlo al fuego, suave, por 5 o 10 minutos más.
Y listo para comer, ¡¡¡que aproveche!!!

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