Higos con panceta crujiente

Hoy toca receta de un aperitivo muuuuy fácil de hacer y que resulta una absoluta delicia en boca. Y solamente se necesitan 3 ingredientes!!Se la ví hacer a "The fabulous Baker brothers" en su programa de Canal Cocina y se me hacía la boca agua sólo con pensar en el contraste de sabores de los ingredientes.

Ingredientes

Higos o brevas madurosPanceta curada en tiras1 trozo de Queso provolone

(necesitaremos tantas tiras de panceta como de higos)
Precalentamos el horno a 200º.

Lavamos y secamos los higos. Le haremos un corte en cruz en la parte superior y hasta la mitad para poder rellenarlos.Cortamos el queso Provolone en trozos y rellenamos los higos uno a uno. Los envolvemos con una tira de panceta o beicon, y los pinchamos con un palillo para que se sujeten bien.

Horneamos durante 15-20 minutos o hasta que veamos que la panceta está doradita y crujiente.Los serviremos cuando aún estén tibios.Podéis utilizar cualquier otro tipo de queso que os guste, lo importante es que se funda bien.Una maravilla, os van a encantar ;)Petonets!!
Fotografías: Maria Ros
http://www.flickr.com/photos/maariaa15
https://www.facebook.com/mariarosfotografia