Hogaza con masa madre sólida

Desde que tengo esta estupenda masa madre sólida, con la que elaboré las pasadas navidades tanto roscón de reyes como panettone, estoy disfrutando mucho de ella elaborando ricos panes como estas estupendas hogazas.

El formato de la hogaza es perfecto para unos tostas rústicas o acompañar cualquier comida, y debido al sabor que le aporta la masa madre y ser una elaboración casera, está tan rico que podemos comerlo sin más, por puro placer.