Hojaldrinas

Estas hojaldrinas ya las prepare el año pasado y a mi marido le encantaron y las he tenido que hacer doble masa. Porque desaparecen.Jajaja.

INGREDIENTES:

375 gr de harina de fuerza

160 gr de manteca de cerdo

25 gr de vino dulce

25 gr de zumo  de mandarina EL MERCAT ONLINE

50 gr de azúcar glasLa ralladura de una mandarinaUnas gotas de agua de azahar1 cucharadita de café de levadura en polvoAzúcar glas para espolvorear las hojaldrinasELABORACIÓN:

En un cuenco grande ponemos todos los ingredientes y amasamos hasta que se despegue de las paredes y quede una masa homogénea. Envolvemos la masa en papel film transparente y lo dejamos reposar una hora en el frigorífico, para que la masa endurezca y la podamos trabajar bien.

 Pasado este tiempo estiramos la masa con la ayuda de un rodillo, dejamos un grosor de 1´5 ce y vamos haciendo hojaldrinas con la ayuda de un cortapastas.

 Calentamos el horno a unos 160º y metemos las hojaldrinas unos 35 0 40 minutos según horno, hasta que veamos que están en su punto. Sacamos, dejamos enfriar y después las rebozamos.