Esta es una receta Fácil y buena, que la podéis adaptar a vuestra batidora, no hace falta que haga calor para que os apetezca un buen vaso de horchata.
Horchata De Chufas TM5
Ingredientes:
210 Grs. De Chufas 115 Grs. De Azúcar Una Pizca DE Canela Piel De Limón 1 Litro De Agua Helada
Una Estameña o Una media
Preparación:
Poner las chufas en remojo con la piel del limón un día antes, pero con 8 horas también sale buena. Lavarlas y cambiarles varias veces el agua. Transcurrido este tiempo, escurrirlas . Introducirlas en el vaso de la TM5 Y pesar en el mismo el azúcar. Triturar progresivamente vel. 5 a 10 / 30 seg. Balar con la espátula. Agregar unos 200 grs. de agua helada y la canela. Programar 30 seg. vel. 5 a 10 progresivamente Volver a agregar otros 200 grs. de agua hela. Programar 30 seg. vel. 5 a 10 progresivamente. Añadir el resto del agua. Programar 30 seg. / vel. 6 Colar con una estameña o una media , yo la colé dos veces, escurriendo bien. Servir bien fría.
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