Huevos a la mouse

Vamos con un nuevo reto del recetario de Tía Alia de Carmen, que siempre consigue sorprendernos con lo que saca cada mes del recetario de su tía. La verdad es que es un recetario muy particular, estos huevos a la mouse yo creo que llegó un día y dijo, "pues esto es parecido a la quiche esa que hacen los franceses, pues la voy a adaptar con bechamel y tal". Algo así me imagino. Como no lo había hecho nunca, seguí al pie de la letra las indicaciones que nos dió Carmen, y lo único que añadí fue un trozo de queso Gouda en el centro de cada flan para que al partir saliera el queso cremoso dentro.




INGREDIENTES:
-6 huevos
-50 gr de queso rallado
-50 gr de jamón york
-300 gr de bechamel
-3 trocitos de queso Gouda
-2 cucharadas de nata líquida
-sal, pimienta 




La receta es muy fácil, batimos cinco de los seis huevos con un poco de sal, añadimos el queso rallado, el jamón y unimos todo. Añadimos dos cucharadas de bechamel y dos de nata líquida y el sexto huevo batido. Removemos todo y colocamos en moldes engrasados con mantequilla y pan rallado.Yo llené hasta la mitad el molde, coloqué un trozo de queso en cada molde y añadí otro poco de la mezcla. Me salieron tres moldes.Se hornea al Baño María a 180 grados unos 25 minutos hasta que los mouses estén cuajados. Se acompaña de una bechamel caliente.


Mi recomendación musical de hoy es la canción que no dejo de escuchar estos días y estoy enganchadísima, Pink, JUST GIVE ME A REASON.Ver video