Elaboración:Hervimos los huevos, y vaciamos las yemas (guardar 3 para el adorno).
En un bol ponemos las yemas de huevo, el atún sin aceite, la mahonesa, el ketchup, el pimiento cortado a trozos y las aceitunas, lo pasamos por la batidora.
Rellenamos las claras de huevo vacías con la mezcla. Rallamos las yemas de huevo que nos quedan por encima de los huevos.