Esta receta es una forma sencilla y sabrosa de comer pollo, el pollo es una carne muy saludable y económica y aunque en este caso lleve unos boletus (congelados claro) no va a resultar muy cara ni tampoco difícil.
Puede ser un plato excelente para un domingo, lo podemos preparar con antelación y calentarlo ese día.
Lo hemos acompañado de unas patatas asadas en la freidora de aire que han quedado muy ricas también.
Para hacerlo vamos a necesitar:
12 jamoncitos de pollo
2 dientes de ajo
1 cebolla
250 gr de boletus congelados
1 vaso de vino blanco
1 ramita de romero fresco
1 cucharada soperas de maicena
Sal, pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Salpimentamos los jamoncitos de pollo,ponemos aceite de oliva en la sartén a calentar,digamos los jamoncitos,retiramos y reservamos.
Dejamos un poco de aceite en la sartén, partimos los ajos en trocitos, hacemos lo mismo con la cebolla,pochamos ambas cosas hasta que la cebolla empiece a tomar color, en ese punto añadimos los boletus,salteamos hasta que pierdan el agua.
Cubrimos con el vino blanco,dejamos reducir a la mitad, colocamos los muslitos junto con la salsa en una cacerola, colocamos la ramita de romero, añadimos agua hasta cubrir y dejamos cocer a fuego lento hasta que estén tiernos, ligar la salsa con una cucharada de maicena,servir caliente acompañados por unas patatas asadas o fritas.
Espero que os guste y nos vemos en la próxima receta Curiosos
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