Imagen cortesía de www.freedigitalphotos.net/La calabaza es una hortaliza muy versátil, saludable y nutritiva. Famosa por ser el elemento decorativo en la fiesta de Halloween, pertenece a la familia del melón, la sandía y el pepino.
Es baja en calorías, rica en vitaminas y minerales. Es adecuado para todas las edades y para todo tipo de dietas. Dulce, se puede utilizar tanto en platos salados como en postres, descubre todas sus propiedades.Propiedades de la calabaza:
- Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
- Tiene un efecto laxante.
- Ayuda a eliminar la mucosidad en los pulmones, bronquios y garganta, evitando infecciones del aparato respiratorio.
- Es una gran fuente de antioxidantes.
- El zumo de calabaza es laxante y ayuda a desintoxicar el cuerpo.
- Alto contenido en betacaroteno responsables de su color anaranjado
- Contiene vitamina C, B, E y ácido fólico.
- Disminuye el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiacas.
- Rica en carbohidratos.
- Casi el 90% es agua, contiene una gran cantidad de fibra.
- En cuanto a minerales contiene calcio, magnesio, manganeso, zinc, boro, hierro y potasio.
- Es antiinflamatoria.
- Es diurética, ayudado a eliminar toxinas y líquidos.
- Contribuye a la formación de glóbulos rojos y blancos.
- Gracias a su contenido en mucílagos protege la mucosa del estómago.
- Ayuda a eliminar las lombrices intestinales y la tenia.
- Es recomendable consumir en caso de diarrea.
- Disminuye la ansiedad en personas adictas al azúcar.
- Su contenido en ácido oleico ayuda a mantener el peso.
- Bueno para la vista y ayuda a prevenir las cataratas.
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