Lasaña de carne

Remojar las placas de lasaña.Freir cebolla y ajo.Después la carne picada (ternera y cerdo al 50%), cuando tome color añadir un poco de tomate frito y un chorro de coñac. Cocer un poco hasta que se evapore el coñac y retirarlo del fuego para que no se pase la carne.En una fuente de horno: cubrir el fondo con un poco de salsa de tomate,encima una placa,después el relleno,otra placa,y así sucesivamente, hasta terminar con una placa.Hacer una besamel poco espesa. Yo, para 1l. de leche pongo 100gr de mantequilla y 100 de harina