Leche de alpiste

LECHE DE ALPISTE

Os pongo la receta que hago en casa de leche de alpiste, cómo sabéis me gusta probar diferentes tipos de leches vegetales e ir variando. Ahora llevo unas semanas que tomo leche de alpiste. Me va bastante bien y es bastante diurética.

INGREDIENTES:1 LITRO DE AGUA TEMPLADA70 GR DE ALPISTE1 PIZCA DE SALCANELA, VAINILLA O LIMÓN PARA AROMATIZAR A TU GUSTOMIEL, AGAVE O AZUCAR ( OPTATIVO)

Se aconseja poner las semillas de alpiste en remojo la noche antes o unas horas antes, colar las semillas en un colador y lavarlas bien.En casa caliento el litro de agua en el microndas durante 90 segundos a 800W, la temperatura tiene que estar entre 60-80º

Introduce en la licuadora o recipiente de la batidora el alpiste, la pizca de sal y la canela, vainilla u otro aroma ( a tu gusto ). Cubre el alpiste con parte del agua, al poner menos cantidad lo licuaremos mejor. Bate durante un minuto. Añade el resto del agua, deja reposar 5 minutos y vuelve a batir.
Cuela bien, en casa uso un colador bien fino.Guardar en la nevera, la puedes consumir durante 4 0 5 días.

La sal nos ayuda a potenciar el sabor.Aromatiza a tu gusto, a mi me gusta con canela, vainilla o limón, me gusta ir variando.Cuando hago leche vegetal no le pongo ni azúcar,ni ágave, ni miel ya que soy muy golosa, e intento controlar el dulce que como.

Te la puedes tomar sola, con cacao, cereales o café.

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