Revista Cocina

Licor de chocolate

Por Nieves
LICOR DE CHOCOLATE
Ya estamos a punto de brindar por un nuevo año, de modo que yo quiero hacerlo desde este espacio Dulce y Salado, con todos los familiares, amigos, conocidos y aquellas personas que de algún modo llegan hasta esta cocina virtual. 
Espero y deseo, que el 2014 venga cargado de salud, que es el bien más preciado,y que los problemas de trabajo que atenazan a tantos hogares se resuelva, porque tener un blog de cocina, sabiendo que hay familias que carecen de lo básico para comer, produce cierta impotencia :-( 
Y para alegrar un poco nuestras mesas, aquí queda la receta del licor de chocolate. 
Fácil, rápida y para todos los adictos a este ingrediente, ¡¡riquísimo!!
¡¡¡¡FELIZ AÑO 2014!!!
LICOR DE CHOCOLATE
Ingredientes

- 100 g. de chocolate de cobertura
- 200 ml. de leche
- 200 ml. de nata líquida
- 375 g. de leche condensada (ver receta)
- 1 cucharadita de café soluble
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 200 ml. de whiski
LICOR DE CHOCOLATE
 Preparación con Thermomix
LICOR DE CHOCOLATE
 - Poner en el vaso el chocolate troceado y triturar: 15 s. - V. 10

- Echar el resto de los ingredientes excepto el whiski y programar : 5m. - 90º- V.5

 - Agregar el whiski y programar: 15 s. - V. 10

- Echar el licor en una botella y meter el el frigorífico para servirlo bien frio.

 - Dependiendo del tipo de leche condensada que se utilice, puede que sea necesario añadir un poco más de leche, si se ve que la consistencia es demasiado espesa.

 - Este licor, agradece una piedra de hielo, por lo que si se va a utilizar el hielo, no será necesario añadir más cantidad de leche.


LICOR DE CHOCOLATE

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