Lomo de ternera a la naranja

Ingredientes1 kilo de lomo,Jugo de 5 ó 6 naranjas,Hojas de laurel,Sal,Pimienta blanca,Pimienta negra en granos,Vino (o cognac),Pimientos verdes,Aceite
Como sabemos, el hierro es fundamental para nuestra alimentación diaria ya que es indispensable para la formación de la hemoglobina de nuestra sangre.
PreparaciónEn primer lugar, tienes que condimentar el lomo con sal y pimienta blanca y colócalo en una fuente para horno.
Ahí mismo, rocía la carne con el jugo de las naranjas y al mismo tiempo agrega algunas hojas de laurel y los granitos de pimienta.
Enciende el horno y llevarlo a 180º C durante 45 minutos. Cuando veas que la carne está doradita, agrega la copa de vino y déjalo cocinar por 10 minutos mas. Corta los pimientos en juliana y dóralos en una sartén con aceite de oliva. Cuando la carne está lista córtala en filetes finos y coloca por encima las tiritas de pimientos.
Fuente: tucocinaytu