Magdalenas de Café con pepitas de Chocolate

Mi sobrina Freya vino a visitarme y la quise agasajar con estas magdalenas que sé que le gustan.

INGREDIENTES

2 huevos L, 200 gr de harina, 2 cucharadas de café soluble, 100 ml de leche, 175 gr de azúcar panela, 100 gr de aceite vegetal, 1 cucharada de levadura en polvo y 3 cucharadas de pepitas de chocolate.

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 200ºCPoner papel de magdalenas a los moldes.
En un bol poner la leche tibia con el café, desleír. Añadir el azúcar, el aceite y mezclar. Añadir los huevos de uno en uno y batir. Incorporar la harina con la levadura. Verter la mezcla en la cápsulas de magdalenas y  poner por encima las pepitas de chocolate.Hornear unos 20 minutos o hasta que esté hechas.Dejar enfriar sobre una rejilla. 
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