Magdalenas de Chocolate

Magdalenas de Chocolate 1 abril, 2013

Posted by vclarembaux - Cocina de Valen in Chocolate, Postres, Recetas Fáciles.
Tags: Azúcar, Chocolate, Harina, Huevos, Leche, Magdalenas, Mantequilla, Recetas Fáciles, Vainilla
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Hoy les traigo otra receta de magdalenas súper fácil de preparar, en este caso unas esponjosas magdalenas o ponquecitos de chocolate que pueden preparar en casa con ayuda de los peques.

La ventaja de esta receta es que puedes batirla a mano en caso de que no tengas batidora de varillas!!

Además si eres muy chocolater@, una vez horneadas y frías puedes cubrir con un poco de nutella!

Tiempo de Preparación: 1hora

Dificultad: Fácil

Ingredientes (para unas 18 Magdalenas):

• 150gr de Chocolate en tableta
• 30gr de Cacao en polvo
• 180gr de Azúcar
• 90gr de Mantequilla
• 2 Huevos
• 250ml de Leche
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1cda de Polvo de Hornear
• 1cdta de Bicarbonato de sodio
• 250gr de Harina de Trigo

Preparación:

1. A fuego bajo fundimos la mantequilla y el chocolate en tableta.

2. En un bowl mezclamos la harina de trigo, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.

3. En otro bowl batimos los huevos hasta que queden espumosos, en ese momento agregamos el azúcar y la vainilla y batimos hasta obtener una mezcla cremosa.

4. Agregamos la mantequilla y chocolate fundido a la mezcla cremosa de azúcar, huevo y vainilla y batimos bien.

5. Por último agregamos la mezcla de polvos y batimos lo necesario hasta que la mezcla esté uniforme.

6. Preparamos la bandeja con papelitos para magdalenas y rellenamos dejando un dedo libre

7. Horneamos alrededor de 25min a 175°C

Tips:

No abrir el horno en los primeros 20 min del horneado, es fundamental si queremos obtener unas magdalenas hermosas y con mucho copete. En caso contrario se bajarán y no crecerán.

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