Magdalenas de nata

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Estamos en la última semana de Agosto, el verano toca su fin y debemos empezar a cambiar el chip y prepararnos para la vuelta a la vida normal, algo que no apetece mucho pero que es inevitable. Al principio se hace cuesta arriba, sin embargo en pocos días estaremos metidos de lleno en la rutina casi sin darnos cuenta, trabajo para los mayores y colegio para los más pequeños, la verdad es que da mucha pereza empezar de nuevo.

Por si es posible hacer un pelín más agradable el regreso he decidido que mi primera publicación de esta semana sea dulce, unas magdalenas de nata caseras tiernas y esponjosas, muy simples de preparar, que nada tienen que ver con las industriales.

Las magdalenas caseras son un clásico, a la mayoría de nosotr@s nos traen muy buenos recuerdos de la infancia ¿Volvemos a ser niñ@s por un momento?

Con esta sencillísima receta de magdalenas diréis adiós a la bollería industrial para siempre, comenzamos.

MAGDALENAS DE NATA

INGREDIENTES (22 unidades):

• 200ml de nata / crema de leche

• 200g de azúcar blanco

• 400g de harina de repostería

• 125ml de aceite suave

• 10g de azúcar vainillado

• 4 huevos

• 2 sobres dobles de gaseosa (gasificante)

• azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN:

• Tamizar la harina.

• Batir los huevos con los dos tipos de azúcar (blanco y de vainilla).

• Añadir la nata y el aceite, mezclar bien.

• Agregar la harina y los 2 sobres de gaseosa, remover hasta que estén totalmente incorporados y la crema no tenga grumos.

• Rellenar las cápsulas de magdalenas (hasta la mitad aproximadamente) y espolvorear la superficie con azúcar.
  

• Hornear, con el horno precalentado a 180º, 15/20 minutos (depende de cada horno).

• Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Creo que estas magdalenas de nata son un regalo para toda la familia, no dejéis de hacerlas, son fáciles, rápidas y están buenísimas.

Los desayunos y meriendas serán una fiesta si ponemos sobre la mesa bollería casera, Julia ha preparado “Magdalenas de naranja” otra magnífica propuesta que no os podéis perder.

Para l@s chocolater@s “Magdalenas de chocolate con frambuesas”.

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Nos vemos pronto!!!

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