Magdalenas de yogur

Cocinillas del mundo,magdaleneros confesos, hacedores de magdalenas caseras por convicción:
no podéis dejar pasar un día más sin hacer y/o probar las magdalenas de yogur.

• De yogur natural normalísimo sin nada
• De yogur griego
• De yogur de limón

Esas han sido mis pruebas hasta la fecha y todas con éxito total de crítica y público;o sea de mi hija y mi  misma pero es que yo soy muy exigente  :)

Son ricas, jugosas, esponjosas y facilísimas de hacer.No os las puedo vende mejor. O sí, que la receta es de mi Alicia y eso es garantía de éxito.
Fuente:Olor a Hierbabuena

Ingredientes

• 3 huevos
• 120 g de azúcar
• un yogur
• 60 ml de aceite suave (oliva o girasol)
• una pizca de sal
• 240 g de harina
• un sobre de levadura de repostería

Preparación en thermomix

1. En el vaso se la thermomix pon los huevos, el azúcar,el yogur y el aceite.Mezcla 30 segundos a velocidad 5.
2. Añade la sal, la harina y la levadura.Mezcla 15 segundos a velocidad 5.
3. Pon la masa en una manga pastelera y deja en la nevera de media a una hora.
4. Rellena las cápsulas tres cuartos de su capacidad.
5. Hornea ,con horno precalentado, a 180º durante 15-20 minutos.

Preparación tradicional

1. Con una batidora de varillas mezcla los huevos , el azúcar,el yogur y el aceite hasta que consigas una mezcla espumosa.
2. Integra la sal, la harina y la levadura y mezcla con suavidad hasta integrar los ingredientes.
3. Pon la masa en una manga pastelera y deja en la nevera de media a una hora.
4. Rellena las cápsulas tres cuartos de su capacidad.
5. Hornea ,con horno precalentado, a 180º durante 15-20 minutos