Os he enseñado como quedaron las magdalenas del primer curso de decoración con temática navideña pero no os he contado que eran magdalenas hechas con leche condensada. Aquí os dejo la receta y espero que os animéis a hacerlas porque están riquísimas.
Ingredientes para 12 magdalenas
- 3 huevos
- 5 cucharas de aceite girasol
- 1 chuchara de aceite de trufa
- 150 gr. de harina tamizada
- 140 gr. de leche condensada La lechera
- 1 sobre de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- 100 gr. de azúcar
Elaboración
- Tamizar la harina junto a la levadura y reservar.
- Coger los huevos y separ las claras de las yemas.
- Poner en un bol las claras con la sal y montarlas. Reservar.
- En otro bol incorporar las yemas, el aceite de girasol, el aceite de trufa y la leche condensada sin dejar de batir. Y mezclar hasta que quede una masa homogénea.
- A continuación incorporar la harina con la levadura y volver a mezclar.
- Por último, envolver con cuidado las claras a punto de nieve con la mezcla anterior.
- Pasar la masa a una jarra para repostería y dejarla reposar una media hora.
- Mientras tanto precalentar el horno a 230º C (con ventilador).
- Verter la masa en los moldes (hasta ¾ de su capacidad).
- Bajar la temperatura del horno a 200º, espolvorear un poco de azúcar sobre cada magdalena e introducirlas
Decoración:
Recordar que para decorar las magdalenas es importante que estén frías. Yo he hecho la cara de un muñeco de nieve con fondat. Aquí os dejo el paso a paso de como lo he hecho:
1. He cubierto la parte superior con fondant blanco:
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2. He hecho el gorro con un semicírculo y le he puesto los detalles al mismo.
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3. Por último he añadido los ojos, la nariz, he perfilado la boca y le he pintado coloretes:
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Con esta receta me presento a un concurso. Si os ha gusta os pido que me votéis en: http://www.directoalpaladar.com/especial/recetaslalechera/magdalenas-navidenas-de-leche-condensada. Sólo tenéis que pinchar en: vota esta receta, tal y como os muestro en la imagen:
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