Manjar de lúcuma

LA LÚCUMALa lúcuma es un frutal nativo de los valles interandinos del Perú, Ecuador y Chile. 

Esta deliciosa fruta  ofrece una gran cantidad de potasio, sodio, calcio, entro otros. 

Según algunas investigaciones este fruto permite la cicatrización de heridas, regeneración  tejidos y además tiene un gran  efecto antiflamatorio. 

Ingredientes:

-04 lúcumas 

-2 tazas de leche 

-1/2 taza de azúcar 

Preparación 

Licuar la pulpa de lúcuma con un poco de leche. Posteriormente herviremos el resto de leche con el azúcar y le iremos incorporando el licuado de lúcuma. Poner al fuego y remover con una cuchara para evitar que se queme. Cuando obtenga la textura del manjar retirar del fuego, dejar que enfríe, luego vaciar en un depósito y llevar al refrigerador.