Masa base para tallarines integrales

Recetas de pastas.

receta masa base para tallarines integrales

Ingredientes Masa Base para tallarines Integrales

• 400 gramos de harina integral
• 2 huevos
• Sal
• 1 cucharada de aceite
• Agua

Como hacer masa base para tallarines integrales

1. Para comenzar lo haremos haciendo una corona con la harina integral, luego en el centro ponemos los huevos, el aceite y la sal marina.
2. Amasamos de manera normal hasta formar una mezcla mas menos homogénea, luego cuando lo hayamos logrado la dejamos descansar por 20 minutos aproximadamente.
3. Estiramos luego la masa la espolvoreamos con harina y la enrollamos.
4. Con un cuchillo filoso cortamos tiritas de 1 cm de ancho. Dejamos secar los tallarines por algunos minutos.
5. Finalmente cocinamos de manera normal en agua con sal.

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