Masa quebrada

Para 1 base de 22 cmIngredientes:
- 200 gr de harina de repostería- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente- 1 huevo normal- media cucharadita de sal- media cucharadita de azúcarElaboración:En un bol grande ponemos todos los ingredientes siguiendo el orden de colocación, con ayuda de una varilla mezclamos todo, hay que tener en cuenta que todos los ingredientes tienen que ser a temperatura ambiente, tendremos que ayudarnos de las manos para terminar de amasar.Hacemos una bola y tapamos con un trapo, dejamos en la nevera durante una hora, pasado ese tiempo la sacamos y estiramos para preparar nuestras recetas, es una base tanto para salado o dulce.Aquí os dejo algunas recetas que llevan masa quebrada solo tenéis que hacer clic en el nombre:- Tarta de manzana conmasa quebrada- Pastelillos de cremapastelera y crema de nata- Tarta de naranja- Quiche de carne ycebolla caramelizada- Quiche de Jamón yBacón