cocinatelotuMejillones al vaporPodéis servirlo de aperitivo, acompañarlos con arroz blanco o con unas patatas como éstas. Sólo por lo sencilla que es la receta y por los ingredientes tan baratos que lleva merece la pena probarla.Dificultad: Facil


Tiempo de preparación:
0h 20min (20 min)Origen: Desconocido
Navideña: No
Vegetariana: No
Ingredientes para 5 persona/s :
- 1 kg. de mejillon/es bien limpios
- 1 diente/s de ajo
- 30 g. de aceite de oliva virgen extra
- 2 tomate/s medianos partidos en cuartos
- 1 rama/s de perejil triturado
- 150 g. de agua
- 50 g. de vino blanco (en caso de no querer vino añadir 50g más de agua)
- sal
- guindilla/s (opcional)
Elaboración:
- Colocamos los mejillones limpios en el recipiente varoma.
- Ponemos el perejil en el vaso y lo trituramos unos 5 segundos en velocidad 7. Añadimos el ajo, al aceite y la guindilla (opcional) y los tomates. Ponemos también el agua y la sal. Cerramos la tapa, ponemos el recipiente varoma con los mejillones en su posición y lo cerramos con su tapadera. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
- Acabado el tiempo ponemos los mejillones en una fuente y los servimos inmediatamente, con su propio jugo (colamos el caldo ayudándonos del cestillo).
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Etiquetas: mejillonesvaporthermomix