Mini croissants de chorizo y queso

Buenas!!

El aperitivo que os dejo para hoy domingo lo preparo habitualmente y es de lo más sencillo. Un rico y crujiente bocadito de hojaldre que admite infinidad de rellenos, tanto dulces como salados.En este caso, los he rellenado de queso y un sabroso picadillo de chorizo de la empresa asturiana PRODUCTOS CÁRNICOS EL CUCO que tiene una gran variedad de productos de la mejor calidad, desde carnes y embutidos frescos hasta diversos productos de elaboración propia: curados, adobados, salazones, cocidos, fiambres, etc.  

Una muestra de su extenso catálogo, sin gluten: Chorizo fresco,
Picadillo de chorizo, Criollo fresco, Hamburguesas de pollo,
Hamburguesas mixtas y Salchichas frescas rojas y blancas

Espero que os animéis a prepararlos porque estoy segura de que si los hacéis una vez, repetiréis! Se necesita:INGREDIENTES (12 uds.):- 1 lámina de hojaldre fresco- 150 gr. de picadillo de chorizo El Cuco- 1 huevo- Queso rallado- Hierbas provenzalesPREPARACIÓN:- Cortar el hojaldre en triángulos. El mío era redondo y saqué 12 pero podéis hacer 8, por ejemplo, si los queréis un poco más grandes.- Colocar un montoncito de picadillo de chorizo en la base de cada triángulo, espolvorear un poco de queso rallado encima y enrrollar sobre sí mismo para cerrarlo. Dar forma a las "patitas".- Batir el huevo y pintar los croissants.- Espolvorear un poquito de hierbas provenzales sobre cada uno.- Hornear, en horno precalentado a 200º, unos 10 minutos hasta que estén dorados.¡Son deliciosos! Feliz día para tod@s!!