Minibocata veguno

Aquí os traigo una receta del libro “Aceitunas, la reina de la tapas”, os sorprenderá su sabor, sobre todo la mezcla de atún con mayonesa.

Ingredientes:-   20 aceitunas verdes.-   120 gramos de atún en aceite.-   60 gramos de mayonesa.-   2 huevos cocidos.-   Cuatro hojas de lechuga (en la receta original rúcula).-   Pan de cereales.Elaboración:
Mezclamos el atún escurrido con la mayonesa. Abrimos el pan y ponemos encima la lechuga o la rúcula, encima añadimos la mezcla del atún y la mayonesa, el medio huevo y decoramos con las aceitunas y ya está listo para comer.