♥ Muffins de chocolate y fresas

Hoy he hecho unos muffins más tradicionales, ya que normalmente los hago más pequeñitos, pero quería probar las cápsulas de papel que he fabricado, así que ala!! muffins en todo su esplendor.

muffins de chocolate

 He usado la receta de chocolate típica que hay de estilo Starbucks (está buenísima). La he visto buscando en google en varios blogs, y en todos es igual la receta.Como yo no tenía en casa pepitas de chocolate, le he puesto fresas cortadas en trocitos. Así que nos han quedado unos muffins de chocolate con fresas!! :-)Para hacerlos necesitamos: (Yo he hecho la mitad de la receta y me han salido 6 muffins)
▄230 gr de harina▄50 gr de cacao▄150 gr de azúcar▄1 sobre de levadura (15 gr)▄1/2 cucharadita de sal▄2 yogures griegos naturales▄80 gr de aceite de girasol▄2 huevos L▄4 cucharadas de leche▄Fresas (4 o 5, cortadas en trozos pequeñitos)▄150 gr de pepitas de chocolate (yo no las he usado)▄1 cucharada de extracto de vainilla (opcional)
♥  ♥  ♥
►Tamizamos la harina con el azúcar, la levadura, el cacao y la sal. Reservamos.
►Batimos en un bol a velocidad media-alta los yogures, el aceite, los huevos, la leche y la vainilla (si es que se la ponemos).
►Cuando esté bien mezclado le añadimos la harina, y volvemos a batir a velocidad baja hasta que esté homogéneo. Como siempre, no lo batimos demasiado, sólo hasta que se mezcle bien.
►Le añadimos las pepitas de chocolate, reservando algunas para echar por encima.
►Rellenamos las cápsulas y echamos encima de la masa pepitas de chocolate. En mi caso, le he puesto las fresas por encima. (Si queréis podéis echar las fresas en la masa y remover, yo sólo las quería por encima).
►Horneamos en el horno precalentado a 180 grados unos 20-25 minutos. (En mi horno han sido unos 35 minutos, contando con que las fresas humedecen la masa y tarda más... Pero lo que hago es ir controlándolo  cada 5 minutos a partir de los 25).
►Sacamos y dejamos reposar en la bandeja antes de pasarlos a enfriar a una rejilla.
Y ya está!!

Con esta receta de chocolate quedan super esponjosos, y con la capa de fresas por encima.... mmmm

Si queréis ver cómo me he hecho las cápsulas de papel podéis verlo en este tutorial que he publicado hoy también. :-)
Un beso y gracias por suscribiros!!!