Mugcake de fresa

La fresa es una fruta saciante que contiene pocas calorías, además es una gran fuente de nutrientes. Contiene fibra y Vitamina C, por lo que es ideal contra el estreñimiento y contra la lucha contra el envejecimiento prematuro de la piel (recordad los poderes antioxidantes de la Vitamina C) Hoy la incorporamos en esta rica receta que es una solución rica, sana y muy rápida para el desayuno.Ingredientes1 huevo1 clara30ml de leche de avena30g de harina de avena20g de almendra molida2 fresasAceite de cocoCrema de chocolate negro para el topping

PreparaciónPondremos los alimentos líquidos en la batidora de vaso: huevo, clara, leche de avena. Luego los sólidos: harina de avena, almendra molida y las fresas troceadas. Batiremos bien para que se integren bien los alimentos. Untaremos un poco de aceite de coco en una taza grandota, echaremos la mezcla y lo llevaremos al microondas. 2 minutos y medio a máxima potencia et voilà! Puedes cubrirlo con un poco de chocolate negro y decorarlo con unas fresas. Tendrás un desayuno muy nutritivo que te ayudará a llegar sin hambre a la hora del almuerzo.

Y tú ¿qué has desayunado hoy?