¿Alguna vez habéis comprado una tarta con muñecos de azúcar y os habéis preguntado como los harían? A continuación pondré la receta de estos muñecos, en este caso intentaremos hacer a los muñecos de los dibujos animados de Pocoyo y sus amigos.
INGREDIENTES: - 100 ml de agua - Gelatina sin sabor 10,5 g ó 7 hojas - Aproximadamente 1 Kg de azúcar glasé - Colorante alimentario PREPARACIÓN:
- Primero hidrataremos la gelatina poniéndola en un bol con los 100 ml de agua y después de unos minutos, la metemos al microondas entre 40 y 50 segundos aproximadamente, con cuidado de que no se queme, hasta que este bien disuelta.
- Cuando este lista, vamos añadiendo poco a poco el azúcar glasé removiendo todo con una espátula. Cuando ya no podáis seguir amasando con la espátula, amasar con las manos, la notareis pegajosa, así que debéis echaros un poco de azúcar glasé en las manos y en el sitio donde vayáis a amasar. Todo debe quedar compacto, liso y suave. En el caso de que tengáis una panificadora, podéis meter la gelatina ya disuelta y el azúcar, la ponéis en modo masa y esperáis a que quede compacta, lisa y suave.
- A continuación vais cogiendo trozos de masa del tamaño que queráis para ir añadiendo el colorante alimentario según el color que necesitéis. En nuestro caso hemos utilizado colorante alimentario líquido de la marca VAHINÉ el cual trae tres botes de 6 ml de los 3 colores principales, y en el reverso encontraréis una tabla de colores que podéis formar con ellos.
- El sobrante de masa que no se este utilizando en ese momento, debe guardarse un una bolsa de plástico bien cerrada, para que no se seque y endurezca con el aire.
- Finalmente, cuando ya estén todos los colores hechos, formaremos los muñecos.
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