Nata Montada

Un truco para que nos quede una nata más firme y poder rellenar nuestras tartas o pasteles más fácilmente.
Ingredientes 500 ml nata para montar Azúcar (al gusto) 3 láminas de gelatina 

Elaboración
 1. Ponemos las laminas de gelatina en un recipiente con abundante agua fría  hasta que se hinchen y ablanden (10 minutos aprox). Después las sacamos del agua y secamos.
2. Añadimos las gelatinas en un poco de agua caliente y disolvemos completamente.

 3. Para montar la nata, previamente ha tenido que estar en el frigorífico  la vertemos en un bol y con unas varillas eléctricas empezamos a montar.
4.  Antes de que se lleguen a montar añadimos el azúcar y el agua ya tibia con la gelatina disuelta y montamos completamente la nata.

5. Hasta que tenga este aspecto, hay que tener cuidado de no pasarnos batiendo ya que se nos formaría una mantequilla. Guardamos en el frigorífico 3 horas.
Gracias por vuestra visita!