Revista Cocina

Otra ronda de preguntas picaditas

Por Fondogastronomico @fondo_g


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La explicación de que nos haga llorar al cortar cebolla. Es que al cortarla se libera un aceite volátil con compuestos azufrados. El compuesto se descompone al llegar a la lágrima del ojo y produce azufre que se convierte en ácido sulfúrico. Este ácido es el que provoca el picor y el lagrimeo. Jamás se os ocurra tocaros la cara cuando lloréis, que estaréis llevando refuerzos a los ojos para llorar más.

Más en: Cebolla llorando a la historia 


¿Son buenas las alcachofas para la resaca? 
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La alcachofa contiene proteínas, calcio, fósforo, potasio, hierro, vitaminas A, B y C, e insulina natural que ayuda a regular el sistema digestivo y reducir los niveles de azúcar en la sangre. Importante contiene cinarina, la cual aporta el sabor amargo, y además efectos diuréticos y regenerativos para el hígado. Por esta última razón es muy buena para combatir la resaca del bebedor, que todos conocemos.

Más en: De alcachofa a alcachofa 

¿Cómo se originó Popeye el marino? compartir en twitter

El origen de Popeye el marino se produjo en los años 20, por encargo de la Cámara de Productores de Espinacas de EE.UU. El dibujante, Elzie Crisler Segar realizó la primera tira de Popeye el marino, publicada en The New York Evening Journal. Se popularizo el personaje. Consiguiendo que las espinacas se vendieran, tal y como querían los productores norteamericanos. Además consiguiendo que esos hijos al convertirse en padres, infundieran el consumo de espinacas entre sus hijos.

Más en: Las espinacas de Popeye el marino 


Imagen: http://defensadefe.wordpress.com
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