Otro Cuento 2016

Resulta complicado imaginar algo mas evocador, y que nos ayude tanto a viajar en el tiempo, como la música y el vino/gastronomía . Aún en mi cabeza atrona la sección de vientos y violines que acompañaban la música del genial Michael Nyman, a quien volví a ver en concierto el pasado viernes. Su primer concierto aquí fue en octubre del 1996, y en aquella época un servidor era acogido en la religión minimalista como socio casi numerario. Le había perdido bastante la pista, pero no tardó un minuto en hacerme recordar cada acorde, cada cambio, cada secuencia de sus temas clásicos, como si no hubiesen pasado ya 20 años . Las notas iniciales de The Water Dances me hicieron volver a mis paseos al instituto o la Universidad ,  quemando pilas en mi walkman , y como su música me hacía olvidar todos los males propios de un adolescente.  Aunque no sea científico, la música nos ayuda a viajar mucho mas rápido que la velocidad de la luz, y también lo hace a través del tiempo, como sucede con esos vinos que se graban en nuestra mente, como tatuajes invisibles que nunca nos abandonan. Pocos vinos podrían entrar tan bien esta definición como este Otro Cuento que hoy os traigo, con el que brindo por el genio Michael Nyman.

El Otro Cuento 2016 está elaborado por la Bodega El Hato y el Garabato desde Fornillos de Fermoselle, Zamora, y perteneciente a la D.O. Arribes del Duero ; en una entrada anterior ya comenté varios datos de la bodega , que merece la pena recordar . Está elaborado con uva Doña Blanca, diseminada en varios viñedos, que sumándolos no superan la hectárea, con un pequeño paso por barrica de cuatro meses . Presenta un color amarillo pajizo brillante, con destellos acerados y lagrima muy fina, con un grado alcohólico de 12,5 ; muy buena nariz, interesante y profunda, con una amable acidez y notas minerales que le hacen abrir bien los sentidos  ; buena entrada, franco, sin artificios, potente acidez al abrirlo que deja paso a una amable frescura, cuerpo medio, no excesivamente largo, con un punto mineral nada desagradable, el paso por madera realmente sutil, apenas marcado. Me ha encantado su punto de acidez, un blanco de lo mejorcito que se hace por Castilla León. Olé.

R.

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