Pain perdu (Pan perdido)

Tenía que ser para una ocasión especial que prepara esta deliciosa (pero no muy light), receta francesa. Y porqué? Porque Fabien es fanático y era el día del padre así que con Marcel nos levantamos tempranito a prepararlas (él es el chef y yo su ayudante, claro está).

Se las recomiendo a ojos cerrados porque son tan ricas y tan fáciles que van a quedar como reyes en un par de minutos y además podrán utilizar el pan viejo que va quedando por ahí jejeje

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Ingredientes (para 4) : 

8 rebanadas de pan de molde, pan viejo o pan de brioche
3 huevos
150 ml de leche
3 cdas azúcar
Mantequilla
Canela (opcional)

Paso a paso : 

Comienza batiendo los huevos junto a la leche y el azúcar con un batidor de globo (no se necesita batidor eléctrico), también puedes usar un tenedor.

Corta el pan en tranchas regulares (si usas pan viejo) y pàsalas por el batido de huevos por ambos lados. Cuidado en no dejarlas tanto rato porque se pueden desarmar.

En un sarten grande (para que quepan varias tranchas), calienta un poquito de mantequilla y dora el pan por ambos lados y terminamos !!

Espolvorea un poquito mas de azúcar y un poquito de canela si te gusta, que le da un toque muy rico!

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