Palmeritas de queso y dulce de tomate

Otro paso a paso hecho con hojaldre, que me encanta, como siempre el hojaldre del Lidl ( que juro que no me paga por hacerle publicidad)  es que me parece el mejor.
INGREDIENTES: - Una plancha de hojaldre.- Dulce de tomate.- Queso rallado emmental.- Un huevo batido.
PREPARACIÓN:
Extendemos la plancha de hojaldre.

 Vamos a usar una buena mermelada de tomate.

 Extendemos bien una capa no muy gruesa por toda la superficie del hojaldre, respetando los bordes.

Vamos a poner encima del dulce de tomate una capa generosa de queso emmental rallado.
   Con cuidado enrollaremos la lámina de hojaldre sobre si misma hasta llegar a la mitad.

Hacemos lo mismo con el otro lado hasta que se unan en el centro.
 
 Hacemos cortes con un cuchillo bien afilado de unos dos centímetros de grosor.

Colocamos en la bandeja del horno separadas entre sí porque crecen mucho. Pincelamos con huevo batido.

 Horneamos a 180 grados hasta que quede bien dorado.

 El contraste entre el dulce y el salado está buenísmo. Otra forma de presentar un picoteo.Espero que os guste.