Pan De Centeno Integral TM5

Este pan además de fibra esta buenísimo, no os he puesto la foto del corte porque era un regalo para una gran amiga, que le encanta este tipo de pan. Lo he hecho en la thermo pero también lo podéis hacer  con amasadora o a mano. Espero que os guste. PANES Pan De Centeno Integral TM5
Ingredientes:
250 Grs. De Harina DE Centeno Integral 20 Grs. De Salvado Ingtegral 1 Sobre De Levadura Leofilizada 125 Grs. De Yogur Natural Griego 50 Grs. De Aceite DE Girasol Una Pizca De Sal Una Pizca De Azúcar 1 Huevo 125 Grs. De Agua 235 Grs. De Harina Normal
Preparación:
Agregar todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix. Mezclar 15seg. / Vel. 3 Programar 3 minutos Espiga / Amasar Volcar sobre la mesa de trabajo enharinada y formar una bola. Espolvorear un banettone con harina y colocar la masa, aplastar un poco y tapar con un paño húmedo. Dejar que doble o triplique volumen. En una placa de horno con papel sulfurizado, voltear con cuidado el pan. Hornear arriba y abajo, unos 40 minutos a 210º. Dejar enfriar en una rejilla. Gracias Por Vuestros Comentarios Feliz Fin De Semana