Pan de chocolate y nueces

• 3:02 p. m.
• UserGeek D

Recetas de postres dulces.

Preparemos hoy una deliciosa receta dulce, se trata de un pan de chocolate y nueces ideal para toda la familia.

Receta: Pan de chocolate y nueces

La receta de pan de chocolate y nueces está pensada para 6 a 8 personas con un tiempo de preparación estimado de 60+ minutos, clasificada en recetas de postres y dulces.

Ingredientes pan de chocolate y nueces

• 250 gramos de dulce de leche
• 75 gramos de manteca derretida a baño maría
• 3 cucharadas de azúcar molida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ¼ de litro de leche caliente con 4 barritas de chocolate rallado
• 250 gramos de harina tamizada con 100 gramos de fécula de maíz y 3 cucharaditas. De polvo hornear
• 200 gramos de nueces

Para la cubierta

• 1 clara de huevo
• 1 taza de azúcar flor tamizada
• ½ taza de leche en polvo
• Jugo de limón

Como hacer pan de chocolate y nueces

1. Ponemos en un tazón el dulce de leche, mezclarle la manteca y el azúcar batiendo bien con cuchara de madera, luego alternar la leche tibia en que se habrá derretido el chocolate y la mezcla de harina, batiendo bien luego de cada agregado. (no lleva huevos), añadimos la esencia, la mitad de las nueces picadas finas, mezclamos todo muy bien.
2. Enmantecamos y enharinamos un molde alargado, colocamos allí la mezcla, la cocinamos en horno moderado a 175 grados C hasta comprobar su cocción introduciendo en su centro un cuchillo de punta y al retirarlo no tenga pasta adherida. Desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar una vez listo.
3. Para la cubierta, batimos ligeramente en un tazón la clara con el azúcar flor hasta que este espumosa, agregamos la leche en polvo y luego mezclamos bien, añadimos jugo de limón hasta obtener consistencia cremosa.
4. Cubrimos con ello el pan de chocolate y disponer la parte central de la superficie, las nueces restantes en trozos. Mantenerlo a temperatura ambiente, sin llevarlo al frío, hasta servir. Podemos reemplazar la cubierta por chantilly si lo deseas.

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