Pan de Frankfurt

Pan de Frankfurt
4 Und. Grandes
Ingredientes:
170 grs. de agua 10 Grs. de levadura fresca 5 grs. de levadura seca de panadería 270 grs. de harina normal 1 Cucharadita de sal
Relleno:
6 Frankfurt rellenos de queso Queso rallado Ketchup y Mostaza

Preparación:
Activar la opción peso en la TM5. En el vaso de la TM5 agregar el agua y la levadura e ir pesándolo. Poner la tapa y el cubilete. Programar 1 min./50º/vel.1 Activar la opción peso en la TM5. Agregar la harina y la sal. Poner la tapa y el cubilete. Programar 3 min./vel.espiga Dividir en 4 porciones la masa. Estirarlos espolvorear con queso rallado, dos frankfurt en cada porción, ketchup y mostaza al gusto. Cerrarlos. Colocarlos en una bandeja de horno con papel sulfurizado, pintarlos con agua y espolvorear con queso rallado. Dejar levar. Hornear a 180º y cuando empiecen a dorarse subir el horno a 200º hasta que estén dorados. GRACIAS POR LOS COMENTARIOS FELIZ DÍA