Pan plano a la plancha

La receta de hoy es muy sencilla. Si vuestra asignatura pendiente es el pan, comenzar por esta receta. Más simple no puede ser. No necesita largos amasados, ni descansos, ni horno. Sencillamente se trata de integrar bien todos los ingredientes e inmediatamente ya se pueden ir preparando en una sartén o plancha. Recién preparados y calientes, no necesitan ni acompañamiento. Se comen solos :-)

Ingredientes

- 350 g. de harina
- 2 yogures naturales (250 g.)
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar

Preparación con Thermomix

- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar: 15s. - V.6 y a continuación, programar: 1m. - V. Espiga

- Retirar la masa del vaso y colocar sobre la mesa de trabajo espolvoreada con harina.

- Dividir la masa en 8 porciones y darles forma de bola.

- Aplastarlas con las manos o un rodillo hasta obtener un diámetro de 15/20 cm.

- Calentar una sartén o plancha (*) y cocinar los panes durante 1 minuto por cada lado (sin aceite).

- Ir colocándolos sobre un paño y dejarlos tapados para que se conserven calientes.

(*) Se pueden hacer al horno, horneándolos durante 5 minutos.