Pan Stromboli con un poco de todo

 Hace dos días os puse el puré de dieta y hoy os planto un pan tipo pizza que quita el sentió, jajaja. Menuda dieta que hago yo,jijiji . Que conste que no hago dieta sólo acompaño a mi chico y de vez en cuando me doy un gustazo....Me cogí el libro paso a paso Repostería y Panadería y me puse manos a la obra, mira que le tenía yo ganas a esta receta.
 Tenía muy claro cual sería el relleno. Me acordé de unos bocadillos muy ricos que comía en los descansos cuando trabajaba en Leclerc León, eran de todo, chorizo, salchichón, queso, jamón... etc... una mezcla de todo y me gustaban mucho. Así que estaba claro que ese sería el relleno," un poco de todo". 


Ingredientes:

500 gr harina fuerza12 gr levadura fresca 2 cucharaditas de sal marina( rasas)3 cucharadas de aceite de oliva350 ml de agua templadaun poco más de harina para amasar
lonchas de: salchichón, chorizo Pamplona, jamón serrano, queso havartí. 1 tomateoréganoaceite de oliva.
Ponemos el agua templada en un bol y disolvemos en ella la levadura. En un bol grande mezclamos la harina, la sal, el aceite de oliva y el agua con la levadura. Mezclamos con una espátula de silicona y cuando ya no podamos más, ponemos un poco de harina en la mesa o encimera y amasamos unos 10 minutos. Meter en el bol, tapar y dejar reposar 10 minutos.Pasado el tiempo estirar la masa con un rodillo dando forma rectangular. Poner un poco de harina para trabajar mejor. Encender el horno a 200º.

Rellenar con las lonchas de embutido, por último cortar el tomate en rodajas finas y colocar sobre las lochas de jamón, espolvorear un poco de orégano y cerrar, los laterales hacía dentro y luego enrollar.
Colocar sobre una placa de horno con papel de hornear.
Con una brocheta pinchar varias veces y pintar con aceite de oliva, pner un poco de orégano por encima.
Meter al horno durante 30 minutos. Sacar dejar templar y servir así o frío.

Espero que os haya gustado tanto como a mí. Besines.
Os recuerdo que el sábado tenemos Desafío en la cocina...