Papas acordeon

Son muy ricas, son crocantes, llevan un poco de paciencia pero son fáciles de hacer, quedan muy bien  con romero
Lavar muy bien papas con la cascara, el tamaño debe ser de mediano a chico

Cortar rodajas muy finas, pero que queden unidas por la base

Colocar en una placa para horno limpia y rociar con aceite de oliva las papas,

colocarles un poco de manteca, sal entre fina, o parrillera o semi gruesa
Hornear a horno fuerte por unos 40 minutos, o los necesarios para que las papas queden doradas

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