Ingredientes:- 200 gramos de pasta, en este caso tallarines, aunque la podéis hacer con lo que tengáis en casa.- Tomate frito casero.- 2 huevos.- Aceite de oliva virgen extra.- Un par de hojas de laurel. - Sal.
Elaboración: Lo primero que hacemos es cocer la pasta, para ello echamos agua en una cacerola con sal y un par de hojas de laurel y cuando empiece a hervir añadimos la pasta y seguimos las instrucciones del paquete. En mi caso estuvo diez minutos. A continuación, la escurrimos y la echamos en los platos donde vayamos a servirla, le añadimos el tomate frito casero, ya sea caliente o frío como más os guste y en una sartén con bastante aceite freímos los huevos fritos y los ponemos para coronar el plato. También le podéis añadir plátano frito al plato para que se parezca más al arroz a la cubana, aunque como a mí no me gusta no se lo puse.
Tiempo de preparación: 15 minutos (sin contar la elaboración del tomate).Gasto: 1 euros.Raciones: 2 raciones. Dificultad: Muy fácil.
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