Pastel de pan de molde

Me encantan los pasteles salados de pan de molde y en verano los elaboró mucho, así que no tuve ninguna duda de que mi Desafío de la Cocina salado de este mes iba a ser un rico pastel de este tipo.

Ingredientes:

-   9 rebanadas de pan de molde.
-   ¼ de lechuga iceberg.
-   1 lata de atún.
-   2 huevos duros.
-   4 cucharadas de mayonesa.
-   3 cucharadas de tomate frito.
-   3 lonchas de pavo.
-   3 tranchetes de queso cheddar.
-   Mayonesa para recubrir el pastel.
-   Anchoas y lechuga para adornar.Elaboración:
Picamos la lechuga, la lata de atún y los dos huevos duros. Añadimos las cuatro cucharadas de mayonesa y removemos todo.
Cubrimos un molde rectangular con papel film para que luego sea más fácil desmoldar el pastel, colocamos tres rebanadas de pan de molde y echamos la mezcla anterior. Colocamos otras tres rebanadas de pan de molde, le untamos un poco de tomate frito y colocamos las lonchas de pavo y los tranchetes, colocamos las otras tres rebanadas de pan de molde. Tapamos y colocamos encima algo con peso para que el pastel quede bien prensado. Se mete al frigorífico hasta la hora de servir, luego se da la vuelta se unta de mayonesa y se adorna con anchoas y lechuga y ya está listo para servir.