![Pestiños pestiños economicos](https://m1.paperblog.com/i/302/3029028/pestinos-L-IRscPc.jpeg)
Ya hice los Pestiños económicos, fué una de las primeras recetas que subi al blog, hace ya mas de dos años. Sigo las mismas proporciones, ya que es "la receta" pero a veces le echo más anís y esto es lo que sale. Una buena bandeja de pestiños con mucho sabor.
Pestiños
![Pestiños recetas faciles de pestiños](https://m1.paperblog.com/i/302/3029028/pestinos-L-jQyFWB.jpeg)
600 gr. de harina
55 gr. de aceite de oliva frito y frio
180 gr. de anis (licor)
125 gr. de vino blanco
Almibar:
450 gr. de azucar
180 gr. de agua
![Pestiños recetas de pestiños caseros](https://m1.paperblog.com/i/302/3029028/pestinos-L-6xw6tV.jpeg)
Con la masa hacer dos barras finas y cortar cada barra en 14 partes cada una. Cuanto mas grandes se quieren los pestiños, menos cortes se le da a la barra de masa.
Se pone el aceite de freir a calentar.
Con el rodillo extender cada bola, hay que hacer una tortita muy fina, algo asi como de un milimetro de espesor. No se necesita enharinar el marmol de trabajo.
![Pestiños pestiños paso a paso](https://m1.paperblog.com/i/302/3029028/pestinos-L-negoHF.jpeg)
Se cogen dos puntas opuestas de la tortita y se pegan, dejando los dedos debajo de la junta.
![Pestiños recetas de pestiños faciles](https://m1.paperblog.com/i/302/3029028/pestinos-L-ZNyVfm.jpeg)
Con la otra mano se cogen del extremo y se echan (sacando los dedos del pestiño con cuidado) a la sarten con el aceite bien caliente.
Hacer un almíbar fuerte con el azucar y el agua.
Baña los pestiños uno a uno usando un par de tenedores, escúrrelos bien
y deja secar en la fuente.
Al dia siguiente de hacerlos estan mas buenos aun.