La Pastora es una fábrica familiar, fundada en Murcia en 1945.
El Pimentón o Paprika, especia por excelencia típica de tierras murcianas y con cientos de
posibilidades culinarias, es su principal producto, representando el 98% de su facturación.
Esta fábrica goza de una sólida reputación dentro y fuera de España, ganada su política PIMENTÓN 100% PURO ya que NO utilizan ningún tipo de abultante, aditivo o adulterante en la elaboración de sus productos como viene ocurriendo en los últimos años con casi todas las especias, debido a la presión que los precios ejercen a la baja.
Ofrecen una excelente calidad desde el propio campo de cultivo con el compromiso absoluto de sus agricultores en servirnos la materia prima más higiénica y su filosofía de ofrecer a los clientes un producto que reúne las normas de salud más rigurosas.
Su responsabilidad es, por tanto, garantizar la calidad en toda la cadena de producción con un riguroso y continuo muestreo y análisis de cada lote de entrada de materia prima y lote fabricado, unido a un programa de APPCC que garantiza la seguridad alimentaria y nuestra certificación de calidad ISO 9001:2008.
Solo la materia prima de calidad es la que alimentan su cadena de producción, siendo el resultado un pimentón de color rojo vivo, dulce, de sabor fresco y aroma característico, de baja microbiología y absoluta pureza. También comercializan otras variedades como picante o agridulce ahumado, todos ellos de la misma pureza.
Hasta hace poco, se han estado dirigiendo a consumidores finales industriales, como fabricantes de elaborados cárnicos, platos precocinados, etc..., por eso nos lo presentan envasado en latas de veinticinco, diez y cinco kilogramos.
Sin embargo ahora están ultimando un proyecto dirigido a tiendas gourmet, en formato de lata pequeña que esperemos esté listo pronto para que a todos los sibaritas que nos gusta cocinar con productos de calidad podamos utilizar también en nuestros platos.
Si deseáis más información podéis contactar con ellos de las siguientes formas:
A través de su web: http://www.la-pastora.com
A través de su mail: [email protected]
A través del tlf : 650 462 454
Se trata de un producto pensado para un consumidor que sabe reconocer y apreciar la calidad de una especia excelente.