Piña con galletas

androidCómo hacer receta dePiña con galletasDeliciosa receta de piña con galletas. Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 30min (30 min)Origen: Desconocido
Navideña: NoVegetariana: NoEcológica: Si (Recuerda, para que sea ecológica todos los ingredientes deben serlo)Ingredientes para 6 persona/s :

• 30 cucharada/s de mantequilla
• 300 g. de galleta/s
• 2 cucharada/s de azucar
• 1 pina pequeña
• 200 g. de queso fresco
• 2 cucharada/s de miel
• 50 g. de almendra/s
• vainilla gotas

Elaboración:

• Poner las galletas dentro de una bolsa de plástico. Pasar un rodillo por encima para hacer un puré. Mezclarlas a mano o en batidora, con la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa homogénea y no demasiado blanda.


• Enharinar un mármol y extender la masa por encima. Dejarla de 1 cm de espesor, aproximadamente. Cortarla con un cortapastas o un vaso en forma redonda y del tamaño aproximado de las rodajas de piña. Meterlas en un horno previamente calentado a 180ºC sobre una fuente untada con mantequilla, y cocerlas durante unos 15 minutos hasta que estén crujientes.


• Colocarlas en los platos. Cortar la piña en trocitos. Batir el queso fresco con unas gotas de vainilla, la miel y la mitad de las almendras, previamente cortadas o tostadas. Colocar sobre cada galleta, unos trozos de piña, un para de cucharadas de la crema de queso y las almendras restantes. Servir de inmediato.

mantequillagalletaazucarpinaqueso frescomielalmendravainilla android el 07/03/2015 a las 13:43