Pizzasana, buena oferta

El que durante años fue el restaurante-pizzería; La Foca Nicanora, hoy llamado: Pizzasana, es un lugar absolutamente recomendable, donde comer y cenar. Sobre todo en esos casos en que por la presencia de niños o por la informalidad de la comida, tratas de comer o cenar sin gastar un dineral, pero sin la sensación que produce pensar, que no es posible hacer más o hacerlo mejor, por lo que nos ha costado. Suelen ser lugares, tipo pizzerías u otros restaurantes similares y que generalmente se asocian a la conocida como, 'comida basura'. En Pizzasana, la sensación es diferente, es muy distinta, a mí al menos así me lo parece, pues realmente se puede comer bien. Si bien se trata de una pizzería, como digo, ofrecen buenos nachos, ricos canapés y una amplia y variada selección de ensaladas y postres, las ensaladas demuestran imaginación y un esfuerzo en agradar, ofreciendo al comensal algo más, los postres son atípicos, por el tipo de la oferta y su calidad. Con respecto a lo que en estos restaurantes, es el plato fuerte, o sea las pizzas, conjugan el equilibrio y la variedad (25 tipos), destacando en todas su calidad, con una masa fina y muy bien elaborada, casi sin levadura, así como una amplia selección de ingredientes; carne, pescado, marisco, verduras...... para satisfacer todos los gustos. El concepto que manejan, según explican en las frases que decoran sus paredes a modo de pintadas, es la pizza sana, equilibrada, la pizza mediterránea, huyendo de ofertas, de este conocido plato, de origen americano o similar, y que sólo persiguen que el cliente se llene sin más.Prestan atención a las personas celiacas o con intolerancia a la lactosa, dado que ofrecen la opción de elaborar masa para la pizzas: de harina integral, harina sin gluten, sin lactosa...., todo ello, sin perder, por otra parte, sabor ni calidad, a juicio de la personas que sufren estos problemas. Y dedican un 0,7 % de su venta a la Asociación que lucha contra la esclerosis múltiple, que no deja de ser, a mi juicio, un bonito detalle de solidaridad.Han abierto un segundo restaurante, que no conozco, también en Madrid, en el barrio de Chueca, en la calle del Clavel nº 7, y en el que según indican, la oferta es idéntica.Pizzasana, Avenida de Machupichu nº 16, (28043) Madrid, teléfono: 913004252www.pizzasana.com