Platanos Flambeados

Gracias a las Islas Canarias y su maravilloso clima podemos disfrutar de los pátanos durante todo el año. En esta ocasión los haremos de una forma diferente para salir un poco de la rutina. En una reunión con amigos si tenemos un hornillo portátil o un camping gas podemos además marcarnos un punto a nuestro favor con la experiencia visual que suponen las llamas.
Ingredientes:

• 4 plátanos
• 2 naranjas
• 50g de mantequilla
• 100g de azúcar morena.
• 1 copita de ron.
• Canela en polvo.

preparación:

• Colocamos en una sartén el azúcar y la mantequilla y lo derretimos. 
• Añadimos los patanos y los cocinamos durante unos minutos.
• Añadimos el ron y flambeamos. Mucho cuidado en este paso; si tenemos la campana extractora encendida hay que apagarla para que las llamas no suban pudiendo incendiarla en su interior.
• Agregamos el jugo de naranja y espolvoreamos con un poco de canela.