Más que una receta, lo que les dejo hoy es un tip para cuando hacemos milanesas o nuggets con las pechugas de pollo! El gran truco de esta receta está en la mostaza, gracias a ella lograremos suavizar el pollo y que quede mucho más jugoso. Aquí se las dejo.
Ingredientes:
- 2 Pechugas de pollo
- 3 Cucharadas de Mostaza
- Suficiente Pan Rallado
- Aceite para freir
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un bol colocamos las pechugas de pollo cortadas en trozos y mostaza mezclando muy bien. Esto lo dejaremos reposando alrededor de unos 25 minutos. Transcurrido ese tiempo, agregamos un poco de sal y pimienta (si se desea) y empanizamos.
En una sarten caliente con abundante aceite freímos nuestros nuggets!
La mostaza además de sabor, le dará una textura mucho más suave y jugosa a nuestras pechugas
Tips:
- Podemos preparar una salsa de mostaza dulce para los nuggets, para ello podemos usar 2 cucharadas de mostaza, 1 cucharadita de miel, si queremos una opción más light sustituimos la miel por ½ – 1 sobrecito Splenda u otro edulcorante
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