Pollo al curry con cebolla asada

¿ Decirme si este pollo no tiene buena pinta ?
He conseguido el color que tanto deseaba pincelando mi pollo con una salsa de curry buenísima.
Si, seguimos con las recetas de pollo, hoy martes, el primer martes del mes diciembre.
El mes en el que nuestras cocinas van a todo gas, buscando, probando, preparando recetas de dulce o salado, para tener la mesa perfecta y que todo este perfecto :)
Yo no me puedo decidir, si quiero o no a las Navidades... así que no opinare mucho sobre esto, pero si me encanta tener un buen motivo para cocinar y preparar bandeja tras bandeja de galletas y dulces, jaja.
Os dejo con el pollo de los martes, Enjoy!

Ingredientes:1 pollo4 cebollas grandes
salpimienta molidaoregano
pimenton en polvo de la vera
Para la salsa:5 cucharadas de tomate frito1 cucharada de tabasco1/2 cucharadita de ajo en polvo1 cucharadita de curry en polvo

Modo de preparación:Lavamos bien el pollo, preparamos una mezcla de una cucharadita de sal, una de pimienta molida una de pimentón dulce en polvo, y condimentamos nuestro pollo por dentro y por fuera.Pelamos las cebollas, las cortamos en 4 trozos y las colocamos alrededor de nuestro pollo en una bandeja apta para el horno.Añadimos un vaso de agua, un chorro de aceite de oliva y cubrimos la bandeja con papel de aluminio.Asamos a fuego lento durante una hora, cuidando que no se nos quede sin caldo.Preparamos una salsa con el tomate frito, el tabasco, el ajo en polvo y el curry, 10 minutos antes de apagar el horno quitamos el papel de aluminio que cubre la bandeja del horno, y pincelamos el pollo con la salsa.Dejamos que se tueste en el grill, y lista para servir.

La cebolla asada nos aportara el sabor dulce a esta receta aunque la salsa no es demasiado picante, pero siempre podemos quitar o añadir tabasco, según nos guste a cada uno.He acompañado este pollo con patatas a la pobre.Espero que os guste el pollo al curry con cebolla asada de hoy :) así que:Enjoy