Ponche especial

INGREDIENTES


-5 tazas de leche evaporada

-06 yemas de huevo-01 lata de leche condensada-01 cucharada de esencia de vainilla-03 vasos de pisco peruano-hielo picado

-canela molida al gusto

PREPARACIÓN
1.-batir las yemas hasta que tengan una consistencia cremosa.2.-Aparte en una olla echar la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla, mezclar bien  y poner a fuego lento, añadir las yemas batidas, revolviendo bien hasta que espese, retirar y dejar enfriar, para luego refrigerar por espacio de una hora.3.-una vez bien fría nuestra preparación, sacar del refrigerador licuar y agregar el pisco que le dará ese toquecito especial y bien peruano a nuestro ponche, refrigerar nuevamente y de acuerdo a su gusto servir con cubitos de hielo y espolvorear canela en polvo.