Popcorn y Nuggets de pollo

INGREDIENTES
2 Pechugas de pollo
2 rebanadas de pan de molde
Leche
1 yema de huevo
Queso rallado
Pimienta negra
Rebozado líquido
1 huevo
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de ketchup
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de levadura royal
Unas gotas de tabasco
Sal
Rebozado seco
Nachos ligeramente triturados
2 Cucharadas de harina
3 Cucharadas de pan rallado
2 cucharaditas de levadura royal
ELABORACIÓN
        Trituramos las dos pechugas de pollo y las condimentamos con queso rallado, las 2 rebanadas de pan machacadas con leche en el mortero, la yema de huevo, la pimienta negra y sal. Amasamos bien.

    Hacemos bolitas con la masa para los popcorn y unos óvalos para los nuggets. 

Preparamos los rebozados, el líquido y el seco.

A la hora del servicio, pasamos los popcorn y nuggets primeramente por el rebozado seco, después por el líquido y de nuevo por el seco.


Freímos en abundante aceite caliente y sacamos a un papel absorbente. 

Servimos calientes con ketchup sabor barbacoa.

¡Unos popcorn y nuggets caseros muy crujientes!!!