Postre invertido sin horno

Hola y bienvenida o bienvenido a RecetasQueFuncionan, hoy te traigo un postre curioso de la india con un nombre mas curioso aun… en definitiva se trata de un magnifico flan (sin caramelo) con un jugoso bizcocho, todo ello hecho sin horno y se hace al vapor o al baño María en el fuego normal.

Prefiero que primero veas el video completo y después te cuento mas de este postre… así que dale al play!

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Como ves, es muy fácil de hacer, la maquina que uso en le video es esta (Te la recomiendo):  http://bit.ly/RH_VaporeraRH 

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Este postre tiene muchas posibilidades, podemos teñir el flan de otros colores y el bizcocho para hacerlo mucho mas llamativo…

Como hacer flan invertido al vapor Como hacer flan invertido al vapor Como hacer flan invertido al vapor Flan invertido al vapor Este es un postre tradicional de la india, que se elabora al vapor para mantener su jugosidad, si se realiza en el horno se pegaría y quedaría muy seco, la alternativa a la maquina de vapor es en un recipiente de cocina grande añadir un poco de agua y tapar y hacerlo al baño maría a fuego lento aproximadamente 20 minutos.

Raciones15 unidades Tiempo de preparación10 minutos Tiempo de cocción20 minutos Tiempo de reposo5 minutos Ingredientes Primera Parte

• 350ml Leche de Vaca1 taza y media
• 75gramos Azúcar1/3 taza
• 1cda Vainilla
• 5unidades Yemas de huevo M

Segunda parte del postre

• 125gramos Harina de trigo normal1 taza
• 110gramos Azúcar blanca1/2 taza
• 3gramos Levadura quimica o impulsor royal1 cdta
• 55gramos Mantequilla de vaca1/4 taza
• 185ml Leche de Vaca3/4 de taza
• 5unidades Claras de 5 huevos